Eten zonder koolhydraten? Wat eet je dan?
Als je geen koolhydraten meer wil of mag eten, wat dan wel?! Dit is een van de meest gestelde vragen tijdens een kennismakingsgesprek.
Onze voeding bestaat uit macronutriënten. Hieronder vallen koolhydraten, vetten en eiwitten. Al deze voedingsstoffen leveren energie oftewel calorieën. Daarnaast heb je ook nog vitamines en mineralen, dit zijn micronutriënten. Deze stoffen zijn erg belangrijk voor jouw lichaam maar ze leveren geen calorieën.
Vaak zien we dat als je een van de macronutriënten beperkt, dat je van de andere meer gaat nemen, zodat je toch je dagelijkse behoefte aan energie komt. Bijvoorbeeld door het verminderen van koolhydraten worden extra vetten toegevoegd. Maar als je graag wil afslanken dan is het interessant om meer te leren over welke veranderingen hier goed bij zijn.
Als je geen koolhydraten meer wil of mag eten, wat dan wel?! Dit is een van de meest gestelde vragen tijdens een kennismakingsgesprek.
Onze voeding bestaat uit macronutriënten. Hieronder vallen koolhydraten, vetten en eiwitten. Al deze voedingsstoffen leveren energie oftewel calorieën. Daarnaast heb je ook nog vitamines en mineralen, dit zijn micronutriënten. Deze stoffen zijn erg belangrijk voor jouw lichaam maar ze leveren geen calorieën.
Vaak zien we dat als je een van de macronutriënten beperkt, dat je van de andere meer gaat nemen, zodat je toch je dagelijkse behoefte aan energie komt. Bijvoorbeeld door het verminderen van koolhydraten worden extra vetten toegevoegd. Maar als je graag wil afslanken dan is het interessant om meer te leren over welke veranderingen hier goed bij zijn.
Eten zonder koolhydraten
Als je koolhydraten uit je voeding weghaalt of enorm vermindert zal je lichaam daarop reageren. Je lichaam gaat op zoek naar een andere bron van energie dan koolhydraten. Om ervoor te zorgen dat je lichaam het opgeslagen vet gaat aanspreken, is het belangrijk om je eiwitinname onder de loep te nemen. Bij PowerSlim zorgen we ervoor dat je eiwitinname verhoogd wordt naar 1,3 per kilogram lichaamsgewicht voor dames. Bij de optimale verdeling tussen minimale inname aan koolhydraten en een hogere inname aan eiwitten schakelt je lichaam over op de vetverbranding. We noemen dit ook wel ketose. Bij dat proces wordt lichaamsvet omgezet naar energie. Je lichaam gebruikt de eigen, eerder opgebouwde, reserves. Dat doet het echter alleen als de totale inname van energie lager ligt dan wat je per dag nodig hebt.
Hoe zit het dan met mijn inname aan vetten?
Let wel op dat je de koolhydraten uit je voeding niet volledig ruilt voor vet in je voeding. Dat zou leiden tot een grote inname van vetten en daarmee kan je inname aan calorieën te hoog worden. De nadelen? Je valt niet af. Tijdens het Powerslim programma leer je welke hoeveelhei vetten goed is om af te vallen.
Wat kan je dan wel eten?
Als je minder of weinig koolhydraten eet, wat kan je dan eten? Koolhydraten beperken lukt het best door te ruilen voor wat meer eiwitten. Eiwitten zijn bouwstoffen. Deze eiwitten (aminzozuren) kan je lichaam gedeeltelijk zelf aanmaken. Een aantal van die aminozuren kan je lichaam niet aanmaken, je moet ze via de voeding binnen krijgen. Deze aminozuren noemen we essentiële aminozuren. Eiwitten vind je in vlees, vis, zuivel en bijvoorbeeld peulvruchten.
Mag ik dan nooit meer koolhydraten?
Leven zónder koolhydraten is niet haalbaar en ook niet nodig. Maar bewuster omgaan met je inname en soort koolhydraten is heel goed om te doen. De boodschap is dus: beperk je inname aan koolhydraten op de juiste manier. Beperk vooral de ongezonde (snelle) koolhydraten uit snacks zoals, koek, snoep, taart en chips. Kies bij je hoofdmaaltijden altijd als basis groenten, eiwitten, gezonde vetten en een kleine portie koolhydraten.
Help, ik mis zo veel!
“Maar dan eet ik dus helemaal geen brood, aardappelen en pasta meer? Dat kan toch niet?” Een opmerking die we vaak voorbij zien komen. Het is gewoon een kwestie van wennen en het aanleren van een nieuw eetpatroon, maar je zult zien dat het gemakkelijker is dan je denkt.
Een gebakken omelet met groenten, een heerlijke salade met gebakken kip of bijvoorbeeld een stukje zalm met groenten. Ook allemaal erg lekker. Gelukkig zijn er tegenwoordig ook steeds meer koolhydraatarme vervangers verkrijgbaar zoals bloemkoolrijst of courgetti. Daarnaast bestaat het assortiment van PowerSlim uit diverse producten verlaagd in koolhydraten en eiwitrijk.
Het is misschien even wennen, maar je zult merken dat een koolhydraatarm eetpatroon ook erg makkelijk en lekker kan zijn! In deze blog deel ik mijn tips om koolhydratenarm te eten met je gezin