Makkelijke oven-fritatta | Fase 3
Oven gerechten zijn ideaal op drukke dagen. Een fritatta kan je bakken in een koekenpan, maar ik vind het maken in de oven ideaal als ik het druk heb. Als het in de oven staat kan ik ondertussen iets anders doen.
Ingredienten voor twee porties
1 paprika
3 eieren
100 gram doperwten
100 gram mais
40 gram geitenkaas
Italiaanse kruiden
50 gram tomaatjes
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op ca. 175 graden.
2. Kluts de eieren in een schaal
3. Snijd de groente en geitenkaas in kleine stukjes en mix samen met de eieren en kruiden
4. Vet een ovenschaal in met wat roomboter. Doe het mengsel er vervolgens in en plaats het zo’n 20-30 minuten in de oven.
Tip: maak een dubbel portie zodat je hem de volgende dag koud als lunch kan eten.
Dit recept is geschikt vanaf fase 3.